珈琲きゃろっとの美味しいいれ方を説明します。
お湯の温度や量、豆の種類や挽き方、ドリッパーの選び方など、細かな要素がコーヒーの品質に影響するので、美味しくいれるのは案外難しい。
以下は、基本のいれ方です。
必要なもの
ここでは、2カップ分のコーヒーを淹れるために必要なものは以下のとおり。
- 深煎りのコーヒー豆 20g
- 細挽きにしたコーヒー粉
- ペーパードリッパー
- ペーパーフィルター
- 温度計付きのやかん
- コーヒーカップ 2個
- タイマー
いれ方
最初に、ペーパードリッパーにペーパーフィルターをセットし、やかんでお湯を沸かします。
お湯は85℃～90℃くらい。
温度計がない場合は、沸騰したお湯を火から下ろして1分ほど待つとちょうど良いです。
次に、ペーパーフィルターにお湯を注いで湿らせます。
これは、ペーパーの臭みを取り除くためです。
お湯が落ちたら、ペーパードリッパーからお湯を捨てます。
その後、ペーパードリッパーにコーヒー粉を入れます。
コーヒー粉は平らになるように均一に広げてくださいね。
ここからが重要なポイントです。
タイマーをセットして、まずはお湯を少量だけ注ぎます。
お湯はドリッパーの中心から外側に向かって円を描くように注ぎます。
ドリッパーに直接お湯を当てないように注意してください。
お湯がコーヒー粉と混ざって膨らむ現象を「ブルーミング」と言いますが、これはコーヒー粉から二酸化炭素が抜けることで起こります。
ブルーミングが起こると、コーヒー粉が均一に抽出されやすくなります。
ブルーミングは約30秒ほど続きますが、この間はお湯を注がないで待ちます。
ブルーミングが終わったら、再びお湯を注ぎ始めます。
今度は少しずつ多めに注ぎますが、ドリッパーから溢れないように注意してください。
お湯は常に円を描くように動かしながら注ぎます。
これは、コーヒー粉を均一に抽出するためです。
また、最後までお湯が落ちきる前にドリッパーを取り上げることも大切です。
これは、雑味成分を抽出しないようにするためです。
以上が、「珈琲きゃろっと」の美味しいコーヒーのいれ方です。
この方法でいれたコーヒーは、香り高く、まろやかで、苦味が少ないのが特徴。
ぜひ、お試しください。
珈琲きゃろっとを定期購入を考えている方は、最初にお試しセットを購入することをオススメします。
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珈琲きゃろっとのアレンジ方法
ここではアレンジ方法を３つ紹介します。
濃くいれる
アレンジ方法は、基本編と同じ道具や材料を使います。
基本と違うのは、抽出量を半分にすることです。
つまり、2カップ分のコーヒーをいれる場合は、お湯を1カップ分だけ注ぎます。
この方法でいれたコーヒーは、濃厚でコクがありますが、苦味や酸味も強くなります。
そこで、残りの1カップ分はお湯で薄めて飲みます。
これによって、コーヒーの味や香りがバランスよくなります。
また、お湯で薄めることで、温度も下がりますので、熱いコーヒーが苦手な方にもおすすめです。
このアレンジ方法は、「珈琲きゃろっと」の応用編と同じ考え方。
応用編では、寝る前にコーヒーを入れておき、朝起きたときや仕事から帰ってきたときに飲むことで、香りによる安眠効果やリラックス効果を得ることができます。
また、抽出量を半分にすることで、雑味成分を極力排除し、良質な成分だけを効率的に抽出することができますよ。
ミルクを入れる
ミルクをいれると、コーヒーの苦味や酸味を和らげる効果があります。
また、ミルクの量や種類を変えることで、色々な味や香りを楽しむことができます。
例えば、牛乳の代わりに豆乳やアーモンドミルクを使うと、違った風味になります。
ミルクは、コーヒーに直接入れるか、別の容器に入れて混ぜてからコーヒーに加えるか、好みに応じて選べます。
スパイス・ハーブを使う
コーヒーにスパイスやハーブを加える方法もあります。
この方法は、コーヒーの香りや風味を高める効果があります。
また、スパイスやハーブには、健康や美容に良い効能もあります。例えば、シナモンは血糖値を下げる効果がありますし、カルダモンは消化を助ける効果があります。
スパイスやハーブは、コーヒー豆と一緒に挽いたり、お湯に入れて煮出したり、粉末やドライのままコーヒーに振りかけたりすると良いでしょう。
珈琲きゃろっとを美味しく飲む時間
コーヒーを飲む時間は、個人の好みや生活スタイルによってちがいますが、以下のような時間帯がおすすめ！
朝食前
朝食前にコーヒーを飲むと、カフェインの効果で目覚めが良くなります。
また、空腹時にコーヒーを飲むと、胃酸分泌が促されて消化が良くなりますよ。
しかし、胃が弱い方や胃炎などの症状がある方は、朝食前にコーヒーを飲むのは避けた方がよいかも><
朝食後
朝食後にコーヒーを飲むと、食後の眠気を防ぐことができますよ。
また、コーヒーに含まれるポリフェノールやクロロゲン酸などの成分が、血糖値の上昇を抑えて代謝を高める効果があります！
しかし、朝食後すぐにコーヒーを飲むと、鉄分やカルシウムなどの栄養素の吸収を妨げる可能性があります。
そのため、朝食後30分～1時間ほど経ってからコーヒーを飲むのがいいですよ。
昼食後
昼食後にコーヒーを飲むと、午後の仕事や勉強に集中することができます！
また、昼食後にコーヒーを飲むと、脂肪燃焼効果や便秘解消効果も期待できます（これはウレシイ）。
しかし、昼食後すぐにコーヒーを飲むと、胃酸過多や胃もたれなどの不快な症状を引き起こす可能性があります。
そのため、昼食後30分～1時間ほど経ってからコーヒーを飲むのが適しています。
夕食後
夕食後にコーヒーを飲むと、リラックス効果やストレス解消効果があります。
また、アレンジの抽出方法では、寝る前にコーヒーを入れておき、夕食後に飲むことで、香りによる安眠効果やリラックス効果を得ることができます。
ただ、夕食後にコーヒーを飲むと、カフェインの刺激で眠りにくくなる可能性があります。
そのため、夕食後にコーヒーを飲む場合は、カフェインレスのコーヒーを選んだり、夕食後3時間以上前に飲んだりするのがよいいです。
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